Thương mại bếp lửa lưu ý an toàn

01 Phòng cháy chữa cháy

1、Hệ thống báo cháy tự động

Thông thường cấu hình cảm giác khói, máy dò nhiệt độ, nút báo động thủ công, chuông báo động...... Các khu vực dễ sản sinh khói hoặc hơi nước như bếp lò, phòng máy nước nóng v. v. phải được bố trí máy dò nhiệt độ, các khu vực khác được bố trí máy dò khói.

2、Hệ thống chữa cháy phun tự động

Cấu hình chung của hệ thống phun nước tự động ướt, mức độ nguy hiểm cháy được tính theo mức độ nguy hiểm trung bình I; Bếp lò, phòng máy nước nóng và các khu vực hoạt động nhiệt độ cao được cấu hình với nhiệt độ hoạt động 93 ℃ (màu xanh lá cây), các khu vực khác với nhiệt độ hoạt động 68 ℃ (màu đỏ).

3、Hệ thống chống cháy trong nhà

Nó được khuyến khích để cấu hình hai cột nước để đạt được bất kỳ phần nào trong nhà cùng một lúc, và áp lực hành động của vòi phun nước không được nhỏ hơn 0,25Mpa; Không nên chất đống hoặc bị che khuất trước vòi chữa cháy.

4、Hệ thống chiếu sáng khẩn cấp và chỉ thị sơ tán

Ánh sáng khẩn cấp và hướng dẫn sơ tán phải được duy trì hoạt động hiệu quả, với các dấu hiệu sơ tán gần mặt đất có các biện pháp phòng ngừa va chạm bên ngoài.

5、Hệ thống báo động phát hiện khí dễ cháy

Dọc theo đường ống dẫn khí tự nhiên xuyên tường, phía trên khu vực bếp lò, v.v. nên được cấu hình với máy dò khí dễ cháy, khi báo động có thể liên kết để tự động cắt van đường ống dẫn khí tự nhiên.

6、Hệ thống chống khói

Tất cả các quạt hút khói được đặt van chống cháy tự động đóng 280 ℃, khi nhiệt độ khói đạt 280 ℃, van chống cháy tự động đóng, đồng thời quạt hút khói liên kết dừng lại, và yêu cầu quạt có thể hoạt động liên tục trong 30 phút ở 280 ℃.

7、Hệ thống chữa cháy bếp

Thiết bị kích hoạt được bố trí phía trên bếp để phát hiện nhiệt độ và khi đạt được điều kiện hành động, nó sẽ tự động phun và dập lửa.

8、Thiết bị chữa cháy

Mức độ nguy hiểm cháy phải được cấu hình theo thiết kế của thiết bị chữa cháy theo mức độ nguy hiểm nghiêm trọng.

02 Biện pháp phòng cháy an toàn

1、Định kỳ giáo dục an toàn phòng cháy chữa cháy cho nhân viên và xây dựng chế độ quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy tương ứng. Thường xuyên tiến hành kiểm tra và sửa chữa các mối nguy hiểm tiềm ẩn, thiết lập hệ thống kiểm tra định kỳ cho đường ống dẫn nhiên liệu khí, khớp mặt bích và van trong nhà bếp, phát hiện rò rỉ nhiên liệu khí kịp thời.

2、Tiêu chuẩn khí, dầu, điện. Đường ống dẫn khí nên được đưa vào một mình từ bên ngoài và không nên đi qua phòng khách hoặc các khu vực công cộng khác. Bình gas trong nhà bếp nên được quản lý tập trung và cách bề mặt lửa hoặc nhiệt độ cao như đèn chiếu sáng đủ khoảng cách để ngăn chặn bình gas nướng và nổ ở nhiệt độ cao.

3、Bếp trong nhà bếp phải để lại đủ khoảng cách với vật liệu dễ cháy. Công tắc điện, ổ cắm, vv được sử dụng trong nhà bếp, thích hợp với loại kín để ngăn nước thấm từ bên ngoài, và nên được lắp đặt cách xa khí đốt, bếp gas hóa lỏng, để không tạo ra tia lửa gây rò rỉ khí đốt và đốt khí hóa lỏng khi bật. Các loại thiết bị nhà bếp hoạt động trong nhà bếp không được sử dụng quá tải điện, luôn chú ý phòng ngừa thiết bị điện và đường dây điện bị ẩm trong quá trình sử dụng.

4、Các chỗ dễ bị ô nhiễm như tường, lồng hút khói bên cạnh bếp phải được rửa sạch hàng ngày, đường ống khói phải được rửa định kỳ. Nhà bếp được trang bị một số chăn bông ướt và chăn amiăng để dập tắt các loại lửa chảo dầu. Một số lượng nhất định các thiết bị bình chữa cháy bột khô ABC cũng nên được cấu hình trong nhà bếp và nên được đặt ở các vị trí rõ ràng để chuẩn bị cho nhu cầu khẩn cấp.