Thiết kế hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại
Hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại là một phần quan trọng của nhà bếp và liệu thiết kế của nó có liên quan trực tiếp đến sự sạch sẽ và hiệu quả làm việc của nhà bếp hay không. Vậy làm thế nào để thiết kế một hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại hiệu quả, an toàn và thân thiện với môi trường?
Chức năng chính của hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại là loại bỏ kịp thời các chất thải như dầu mỡ, dư lượng thực phẩm được tạo ra trong nhà bếp, giữ cho nhà bếp sạch sẽ và vệ sinh. Đồng thời, hệ thống thoát nước tốt cũng có thể ngăn chặn hiệu quả tắc nghẽn đường ống và đảm bảo hoạt động bình thường của nhà bếp.
01 Nguyên tắc thiết kế hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại
1. Thoát nước hiệu quả cao：Hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại nên được thiết kế để thoát nước hiệu quả, có khả năng thoát chất thải từ nhà bếp một cách nhanh chóng, tránh sự tích tụ và tắc nghẽn.
2. Thoát nước an toàn：Hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại nên được thiết kế để thoát nước an toàn, tránh các sự cố an toàn như trượt và điện giật trong nhà bếp do các vấn đề với hệ thống thoát nước.
3. Thoát nước thân thiện với môi trường：Hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại nên được thiết kế để thoát nước thân thiện với môi trường, xử lý chất thải trong nhà bếp sau đó thải ra, giảm ô nhiễm môi trường.
02 Thiết kế hệ thống thoát nước thương mại
1. Thiết kế ống thoát nước hợp lý：Ống thoát nước cho nhà bếp thương mại nên được thiết kế theo đường thẳng, tránh uốn cong và góc chết để tạo điều kiện thuận lợi cho việc xả và làm sạch chất thải; Đường kính ống thường là DN50, đường kính ống DN75 là tốt nhất.
2. Thiết kế thiết bị tách dầu và nước hiệu quả cao：Hệ thống thoát nước của nhà bếp thương mại nên được trang bị thiết bị tách dầu và nước, tách dầu mỡ và nước, giảm tắc nghẽn dầu mỡ trên đường ống và độ sâu của bể tách không được nhỏ hơn 0,6 mét.
3. Thiết kế thiết bị xử lý thân thiện với môi trường：Hệ thống thoát nước của nhà bếp thương mại nên được trang bị thiết bị xử lý thân thiện với môi trường để xử lý chất thải sau đó thải ra và giảm ô nhiễm môi trường.
03 Bảo trì và quản lý hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại
Bảo trì và quản lý hệ thống thoát nước nhà bếp thương mại là chìa khóa để đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thống thoát nước.
* Đường ống thoát nước nên được làm sạch thường xuyên để tránh tích tụ dầu mỡ và dư lượng thực phẩm;
* Thường xuyên kiểm tra thiết bị tách dầu và nước và thiết bị xử lý để đảm bảo hoạt động bình thường của chúng;
* Thường xuyên kiểm tra và bảo trì hệ thống thoát nước chuyên nghiệp, phát hiện và giải quyết vấn đề kịp thời.
